37 Chairman's letter
´õ °¡±õ°Ô, ¿À·¡µµ·Ï
48 ACADEMY LEADER
´ëÇѹα¹ ÃÖÃÊ, ÀÎõ À¯ÀÏÀÇ °ü±¤°íµîÇб³
¿µÈ±¹Á¦°ü±¤°íµîÇб³
û¼Ò³â º¸È£¹ý °³Á¤À¸·Î ÇöÀå½Ç½À °¡´ÉÇØÁ®
51 30th ƯÁý_ 20c hotel
<È£Åھط¹½ºÅä¶û> ¼Ó È£ÅÚ ´Ù½Ã º¸±â
1994³â 1¿ù~12¿ù
60 Column_ ³ë¾ÆÀ± ±âÀÚÀÇ »ý°¢ ¸ðÀ¸±â
¾Ë°í º¸¸é ÀÇ¹Ì ÀÖ´Â °Íµé
62
30th ƯÁý_ Special Forum
¹ÙÀÌ·¯½º °¨¿°À¸·Î ¹«·ÂÈµÈ º¹ÇÕ¸®Á¶Æ®
½Å¼ºÀ嵿·Â ¸ð»öÇØ¾ß ÇÒ¶§
70 SPECIAL INTERVIEW
¿µ¿øÇÑ È£ÅÚ¸Ç
·Ôµ¥ÁöÁÖ ÁÖ½Äȸ»ç ¼Û¿ë´ö ´ëÇ¥ÀÌ»ç / ºÎȸÀå
72
Feature
»ý»ýÇÑ ÇöÀå°¨°ú ½Ç½Ã°£ ¼ÒÅëÀÇ ¹¦¹Ì
¶óÀ̺ê Ä¿¸Ó½º, È£ÅÚ ¼¼ÀÏÁî ä³ÎÀÇ ·çÅ°·Î ¶°¿À¸£´Ù
80
LEADER'S OPINION
Àü¹®°¡ 30Àο¡°Ô ¹¯´Ù ¨ç
Æ÷½ºÆ® Äڷγª ½Ã´ë¸¦ ¸Â¾Æ È£ÅÚÀÌ ³ª¾Æ°¡¾ßÇÒ ¹æÇâÀº?
94
HR HOTEL REVIEW
¿ÀÇǽºÅÚ°ú È£ÅÚÀÇ °¥¸²±æ¿¡ ¼±
»ýÈ°Çü ¼÷¹Ú½Ã¼³
100 À²ÃÌÀÇ Law Mentoring
°ÇÃà¹ý ½ÃÇà·É ÀϺΰ³Á¤·É¾ÈÀ» ÅëÇØ º»
»ýÈ°Çü ¼÷¹Ú½Ã¼³ÀÇ ¹Ì·¡
104
30th ƯÁý_ HOTEL LIST UP
¼¿ï½Ã 5¼º È£ÅÚ
¿ì¸® È£ÅÚ ÃÑÁö¹èÀÎ ¹× ÃÑÁÖ¹æÀåÀ» ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù
110
HOTEL DNA
¡°Áö¿ªÀÇ, Áö¿ª¿¡ ÀÇÇÑ Áö¿ªÀ» À§ÇÑ¡±
¶óÀÌÇÁ ½ºÅ¸ÀÏ È£ÅÚ
ÄÜÅÙÃ÷µµ, ½ºÅ丮µµ ´Ù¸¥ ¾ÆÀ̵§Æ¼Æ¼¸¦ ´ã´Ù
118 DINING VETERAN
´ëÇѹα¹ 1È£ Á¶¸®±â´ÉÀå ÀÓ¼ººó ±³¼ö
¡°±â´ÉÀåÀº ³» ÀλýÀÇ µ¹Æı¸¿´´Ù.¡±
120
30th ƯÁý_ HR ranking
ÀüÁöÀû µ¶ÀÚ ½ÃÁ¡
7386°ÇÀÇ ÄÜÅÙÃ÷, µ¶ÀÚµéÀÇ ¼±ÅÃÀº?!
<È£Åھط¹½ºÅä¶û> ȨÆäÀÌÁö ±â»ç Á¶È¸ ¼ö Top 7
128
beverage people
³¶¸¸ÀÇ ¼ø°£À» ¹ß°ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹Ù
ÄÚºí·¯ ¿¬Èñ À¯Á¾¿µ ´ëÇ¥
132 HoTEL LIST UP
2019 È£ÅÚ¾÷¿î¿µÇöȲ 2Æí
¼÷¹ÚÀÏ¡¤½ÄÀ½¾÷À塤ÀΰǺñ
140 ÃÖ¿µ´öÀÇ Hospitality Notes
2020³â È£ÅÚ»ê¾÷ ¿î¿µÇöȲ ¸®ºä
142 À̱ÔÈ«ÀÇ HoTEL DESIGN
¼¿ÇÁ Ŭ¸®´× È£ÅÚ, ÀÌÁ¦ Çö½ÇÀÌ µÇ´Ù
144 ÀÌÈ¿»óÀÇ Hotel Architectural Design Guide
Change in the hotel industry
146 °±Ô¿øÀÇ Hotel Music
¿ì¸®´Â Á¤´çÇÑ µ·À» ÁöºÒÇϸç
À½¾ÇÀ» »ç¿ëÇÑ´Ù
148 Á¤¼º¿¬ÀÇ Hospitality Brand Talk
È£ÅÚÀÇ ¹®ÅÎÀ» ³·Ãç ´Ù¾çÇÑ »ç¶÷, È£ÅÚ,
µµ½Ã°¡ °øÁ¸ÇÏ´Â ¹®È Ç÷§ÆûÀ» Á¦°øÇÑ Ace Hotel
152 Àüº¹¼±ÀÇ Hospitality MANAGEMENT IN JAPAN
»çÁø°ü ¾ÆÀú¾¾°¡ ·áÄÀ» À̾î¹ÞÀº »ç¿¬
»çÄí¶ó(咲楽)
156 È«ÁÖ¼®ÀÇ MICE GUIDE
MICE & Tourism Gamification
159 Local NETWORKS
±è¼±ÀÏ_ ±¹³»ÃÖÃÊ °ü±¤µµ·Î(κÎÃÔ³ÖØ) °¿øµµ¿¡¼ Ãâ¹ß!
160 GLOBAL NETWORKS
ÃÖ¼º¿õ_ Ǫ²Ù¿ÁÀÇ ÁøÁÖ
162 GLOBAL DINING TREND
À̳²Ã¤_ ÇÁ¶û½ºÀÇ À½½Ä
164 joelÀÇ global dining market
°¡»ó°ø°£ÀÇ ¿Ü½Ä ºê·£µå
½ÃÀå ¼Ó¿¡ ½ÇÀçÇÒ ¼ö ÀÖÀ»±î?
168 ±è¼ö°æÀÇ Brand & IP Law
¾ðÅÃÆ® ½Ã´ëÀÇ ¿ÀÇÁ¶óÀÎ °ø°£ÀÌ °¡Áö´Â ÀǹÌ
172 ·ùÅÂȯÀÇ LOCAL FOOD
»ç°ú¸ÔÀÎ µÅÁö Ç×Á¤»ì,
¿¹»ê ÀνºÇÇ·¹ÀÌ¼Ç 2016
176 ÃÖ¼ö±ÙÀÇ Kitchen Tools
¼ÎÇÁ¿Í Á¶¸®°í¼(ðà×âͯßö)
´Ù¼¸ ¹ø° À̾߱â
179 ¹Ì¼Ð°ú ÇÔ²²ÇÏ´Â ¼¼°èÀÇ µðÀúÆ®
¼³ÅÁ(Sugar)_2Æí
180 ½Å¿îöÀÇ ¼¼¹«Àü·«
À½½ÄÁ¡ â¾÷ ½Ã ÁÖÀÇ»çÇ×
182 ¼ÕÁøÈ£ ±³¼öÀÇ ¸í°¡ÀÇ ¿ÍÀÎ
FLOWERS
186 Á¤½ÂÈ£ÀÇ TEA MASTER 42
Àι°·Î µÑ·¯º¸´Â
È«Â÷»ê¾÷ÀÇ ±Ù´ë ¿ª»ç
190 °íÀçÀ±ÀÇ Beverage Insight
¼îÆþÅÙ(Chaudfontaine)