2019년 2월호_컨텐츠

매일밥상

설날과 정월대보름 너머 밥상愛

Set 1 고생한 며느리 토닥이는 힐링 밥상

고고하게 우아 美 흐르는 치자버섯밥 22

파릇파릇 봄의 왈츠 같은 미나리 생콩가루찜 24

갈빗대까지 고급스럽게 우엉떡갈비 26

Set 2 변주를 꾀한 정월대보름 만찬

황금돼지해 五福 담은 오곡해물채소볶음밥 30

고기전이야? 채소전이야? 고사리나물전 32

꼬들꼬들 건강한 들깨 호박고지나물 34

Set 3 명절 내 쌓인 지방을 날릴 가벼운 한 끼

깔끔하게 그지없는 묵은지 온국수 38

고단백으로 가뿐하게 포두부말이 40

애드버토리얼

장 능력 쑥쑥 키우는 감칠맛 통새우 애호박볶음 & 시금치 조갯살무침 42

식재료 해부학

굴러온 수박무 VS 박힌 조선무 44

시시콜콜

이 겨울이 다 가기 전에 ‘귤’ 알고 먹자 규-울 46

매일반찬

온기 그대로 일상食

술안주로 숙취 해소까지? 굴 콩나물찜 48

꼬막으로 아이 입맛 사로잡기 시금치 페스토 꼬막찜 50

미쉐린 스타 셰프의 맛 꽈리멸 치킨 52

한입에 쏙! 앙증맞은 방울양배추 소고기조림 54

애드버토리얼

해장의 원조! 황태부추순두부탕 56

서민 밥상의 든든한 친구 우렁시래깃국 58

육지와 사뭇 다른 제주 콩국 60

찰떡같은 식감의 마력 온묵국 62

애드버토리얼

순백 참기름과 들기름으로 차돌박이 참나물샐러드 64

오독오독 입맛 깨우는 톳 무말랭이 무침 66

층층이 과즙미 팡~팡~ 귤김치 68

아삭한 식감 깡패 연근초절임 70

시시콜콜

겨울 제철, 꼬막 & 굴 완전정복 72

HMR 업그레이이드 레시피

스터디셀러 & 신상

HMR품평회

뚝딱, 90초로 떠나는 이국적인 가스트로노미

CJ 고메 칠리치즈포테이토 VS 마크니커리치킨 74

인도 현지 맛에 크림소스 마크니커리치킨 감자크림우동 76

게으른 자취생 맞춤 오징어채 버터볶음밥 78

면 덕후의 신세계 짜장 납작당면 80

멕시칸 스타일 안주? 곱창 케사디야 82

얼큰한 어죽 닮은 추어탕 국수 84

향신료에 취하는 훠궈 물꼬치 86

불맛 살린 한국식 오리불고기 반미 88

어묵도 먹고, 수제비도 먹고 어묵수제비탕 90

HMR 개봉기

2월에 찾은 이밥차 신상 개봉기 고베 카레죽 개봉기 92

반끼면 충분해

주인공 없는 반전 매력

제로 칼로리 가까운 곤약면 팟타이 94

NO Bread~ 언위치 96

느끼함 Down↓, 담백함 UP↑ 콜리플라워 버섯피자 98

밥 없는 단백질 김밥 키토김밥 100

밀보다 착한 오트밀 오트밀 바나나쿠키 102

식재료 해부학

탄수화물 중독자도 ‘혹’ 할 반끼食 대체식품 104

가볍게 취하는 술상

제일 흥 나는 우리 술, 전통주

청주와 해산물의 감성 조합 멸치대하볶음&엔다이브쌈 with 청주 106

애드버토리얼

단짠단짠 프리미엄 앙상블 통마늘 만두맛탕 with 탁주 108

방울방울 터지는 크림 사이로 명란크림수제비 with 스파클링막걸리 110

감미로운 동서양의 신비 기정떡 카나페 with 애플와인 칵테일 113

발효와 발효의 용호상박 빵완자 with 막걸리 펀치 116

맛있는 안주야!

오늘밤 안줏거리 나야 나, 황태포 VS 아귀포 120

시시콜콜

에코라이프를 실천하는 해답 일회용품No! 다회용품 Yes! 122

특집

영자언니 따라 휴게소 미식 로드

신의 한수, 무말랭이 무침 삼겹살 김밥 124

고소함의 끝팡왕! 가평휴게소 잣콩국수 126

남해 보물을 후루룩 영양 굴국밥 128

고기로, 국물로 밥도둑 흑돼지불고기 130

사각사각 애플 콩포트 소스 사과 비프가스 132

식재료 해부학

먹방을 부르는 특산물 성지순례 134

꼬마들을 위한 밥상

콧노래를 부를 설 키즈 코스 메뉴

감자와 밤의 쫀득한 우정 맛밤전 136

간식으로도 식사로도 OK 야키잡채빵 138

양념장 없이 마제면 스타일로 바짝불고기 비빔면 140

비주얼 디저트계의 제왕 탕후루 142

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