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2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년
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발행사
(주)이밥차
정간물코드[ISSN]
2092-9625
정간물유형
잡지   [Paper]
발행국/언어
한국 / 한글
주제
식품/요리,
관련교과
가정/가사, [전문]가사(의식주/유아) ,
발행횟수
월간 (12회)
발행일
전월 18일 발행(20일 배송)
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정간물명   2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년
발행사   (주)이밥차
발행횟수 (연)   월간 ( 12회)
발행국 / 언어   한국/한글
판형 / 쪽수   188*130mm  /   쪽
독자층   중학생, 고등학생 , 일반(성인), 교사,
발간형태   종이
구독가 (12개월)   정기구독가: 36,000원,      정가: 36,000원 (0% 할인)
검색분류   푸드/쿠킹/식생활
주제   식품/요리,
관련교과 (초/중/고)   가정/가사, [전문]가사(의식주/유아) ,
전공   식품영양학, 조리학,
발행일   전월 18일 발행(20일 배송)
배송방식   발행사에서 직접 배송 ( 우편 )
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2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년 - 2019. 03                    




2019년 3월호_컨텐츠

 

이번 달 밥상

봄날의 온기를 담은

Set 1 봄맞이 냉파가 필요할 때

오징어 자리는 내가 대신 오징어젓 콩나물국밥 22

시금치전은 처음 보시죠? 시금치채소전 24

아삭함이 살아 있는 풋고추된장무침 26

 

Set 2 봄을 알리는 밥상

봄을 알리는 달래된장찌개 30

팬 하나로 끝내는 조갯살두부조림 32

대파로도 반찬이! 대파무침 34

 

애드버토리얼

향긋한 봄나물 유채나물 된장무침 36


Set 3 자극없이 담백한 밥상

술술 넘어가는 건새우순두부탕 40

새콤달콤 미역초무침 42

군침도는 맛깔난 반찬 애호박채볶음 44

 

시시콜콜

이밥차 리얼 체험기① 에어프라이어 전격리뷰 46

이밥차 리얼 체험기② 에어프라이어, 어디까지 써봣니? 48

 

특집

에어프라이어는 사랑♡입니다.

이런 식이라면 김 100장도 거뜬! 김구이 52

애드버토리얼

이게 진짜 리얼 게맛! 통새우&홍게살 교자 파르메산크럼블 54

전국 조개찜 맛집 긴장하세요 바지락찜 56

에어프라이어에 꾸이꾸이~ 간장버터 통오징어구이 58

애드버토리얼

봄날의 만찬 랍스터꼬리구이 60

한 마리로 풀코스 해결 랍스터찜&볶음밥 62

에어프라이어로 불맛까지 간장제육볶음 64

밥을 품겠사옵니다 통닭구이 66

캠핑 느낌 물씬~ 바비큐폭립 68

불 앞에서 뒤집지 않아도 호떡시나몬롤 70

귀차니스트도 굽는 베이컨칩 72

 

시시콜콜

현지인처럼 즐기는 하와이 레스토라 사건 수첩 74

 

매일반찬

봄봄봄 봄이 왔어요

간장을 태워 불맛을 냈다! 돼지고기 짬뽕국 76

입안을 깨우는 마늘피클 79

특별한 보양식 고사리해장국 80

닭 부럽지 않닭! 고등어레몬강정 82

남길 게 하나 없는 카레소스 꽃게튀김 84

샐러드야? 무침이야? 당근소보로쑥갓무침 86

원기충전 제대로 훈제오리전골 88

지금이 제철! 주꾸미미나리초무침 90

단골 반찬 예약! 양송이고추장조림 92

구이 말고 찜 연어파채찜 94

구이든 전골이든 어차피 명란 명란밀푀유전골 96

쪽쪽 빨아 먹는 재미 간장돼지등뼈찜 98

 

HMR 업그레이드 레시피

인증샷 필수! 가정간편식으로 만드는

#핵인싸 메뉴 따라잡기

치킨의 새로운 짝꿍 할라피뇨치킨 102

애드버토리얼

쫀쫀한 매력덩어리 간장찜닭밀우동볶이 104

한국인 입맛 저격 돼지갈비리소토 106

애드버토리얼

세계 3대 진미 트러플크림버섯페투치네 108

대박 조합 콘치즈교자 110

 

이밥차가 찾은 신제품 112

 

꼬마들을 위한 밥상

새학기맞이 두뇌 풀가동!

폭신폭신 부드러워 머랭오믈렛 114

건강에 좋은 견과류 디저트 견과류복숭아꿀절임 117

고기 대신 두부! 두부스테이크 118

 

애드버토리얼

나비넥타이로 귀여움 장착 나폴리탄 나비파스타 with 오믈렛 120

 

시시콜콜

현지인처럼 즐기는 타이베이 ‘EAT’사건 수첩122

 

달콤한 오후

콩 디저트 열전

오래 씹을수록 더 담백한 콩비지스콘 124

포동포동한 녹차 맛에 두유녹차푸딩 126

달달함은 낮추고 고소함은 높이고 단팥티라미수 128

부드러운 뒷맛 소이밀크티 131

핵인싸 홈카페 리얼딸기두유132

 

밀프렙 샐러드 for 간헐적 단식

실종된 핏을 찾습니다!

 

시시콜콜

다이어트의 반란 간헐적 단식vs FMD 단식 134

 

고칼로리는 끝! 다이어트 첫날엔 니스풍샐러드 136

이것이 진짜 건강한 맛 두부소보로샐러드 138

반찬 삼아 먹는 우엉샐러드 140

포만감 가득한 참치샐러드 142

 

찾아보기 144




 


파프리카 삼겹말이꼬치

  2019년 10월


파프리카 삼겹말이꼬치

미식가 지인들도 반한 메뉴

미식가인 지인들을 집에 초대하는 일이 많은데,
스트레스로 입맛이 없다던 손님이 이 꼬치를 맛보고 없던
입맛이 살아났다며 좋아했답니다. 얇은 대패삼겹살 속에
달콤하고 고소하게 구운 파프리카가 아삭하게 씹히죠.
자칫 평범할 수 있는 꼬치에 홈메이드 데리야키소스를 발라 굽고,
새콤한 간장양념의 부추양파무침을 곁들이니
손님상이 한층 더 완벽해지네요.

재료style=margin:4인분                                                                     밥숟가락계량법

필수재료

마늘(6쪽), 생강(2톨), 파프리카(1½개),
대패삼겹살(15장=225g), 밀가루(1.5) 

 

밑간

소금(약간), 후춧가루(약간) 

데리야키소스 재료

마른 고추(3개), 간장(¾컵), 굴소스(3), 식초(3), 흑설탕(6), 유자청(2), 물(¾컵) 

녹말물

녹말가루(0.5)+물(0.5)

 

1
마늘과 생강은 납작하게 썰고, 마른 고추는
3등분하고, 파프리카는 꼭지와 씨를 제거해
2cm 두께로 길게썰고 대패삼겹살은 밑간하고,

2
팬에 식용유(1)를 두르고 생강과 마늘을 넣어
약한 불에서 향이 날 때까지 볶고, 데리야키소스
재료를 넣어 5분가량 끓이다 녹말물을 부어 섞고,
tip

 

데리야키소스재료=마른 고추(3개), 간장(¾컵), 굴소스(3), 식초(3), 흑설탕(6), 유자청(2), 물(¾컵)
녹말물=녹말가루(0.5)+물(0.5)

 

3
센 불로 달군 그릴팬에 파프리카를 올려
살짝 구운 뒤 밀가루를 묻히고,
대패삼겹살로 감싸 산적꽂이에 꽂고,

4
팬에 식용유(1)를 두르고 중간 불에
꼬치를 올려 굽다가 대패삼겹살이 살짝
노릇하게 익으면 약한 불로 줄여
데리야키소스를 끼얹어가며 조려 마무리.
tip

 

데리야키소스가 거의 없어질 때까지 조리세요.
그릇에 담은 뒤 검은깨를 뿌리면 더 보기 좋아요. 

 





파프리카 삼겹말이꼬치

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

서울식 육수불고기

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돌돌 만 영양 안주 양배추롤

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이렇게 쉬운 해물볶음, 낙지콩나물볶음

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

여름에 꼭 먹어야 할 오이미역냉국

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

절대 터지지 않는 전자레인지 달걀빵

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

유쾌한 바질소스의 매력, 바질페스토파스타

2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년

[출처] 2000원으로 밥상 차리기(이밥차) 1년
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